کبابها
جوجهکباب / کباب سینه مرغ زغالی
جوجهکباب سینه مرغ مرینت شده با زعفران و لطیف.
کباب ترش / کباب ترش کاسپین
گوشت بره به وزن ۱۳ اونس که در رب انار و گردو طعمدار شده و با ترخون مزهدار شده است.
جوجهکباب ترش کاسپین
سینه مرغ فوقالعاده نرم مارینهشده در سس کاهشیافته سماق و انار، غنی و سالم با طعمی ترش.
کوبیده ملکه بناب / گوشت چرخکرده
باران معطر و آبدار گوشت چرخکرده آنگوس.
کباب برگ / سیخ فیله گوساله شیری
گوشت گوساله بدون چربی و با طعمدهی ملایم (۳۵۵ گرم) کبابی و با زعفران و ادویهجات مزهدار شده است.
کباب سلطانی / کباب مخلوط "سلطان" (۲ سیخ)
دو سیخ کباب ترکیبی از یک کباب کوبیده و یک کباب برگ.
کباب وزیری / کباب مخلوط (۲ سیخ)
دو سیخ کباب ترکیبی از یک کباب کوبیده و یک سینه مرغ.
غذاهای ویژه ایرانی
خورشت فسنجان / خوراک مرغ با گردو و انار
مرغ در ترکیبی از سس انار ترش و شیرین، گردو چرخکرده و ادویهجات.
خورشت قیمه نثار
مکعبهای نرم گوشت گوساله پختهشده با زرشک، مغزهای خلالشده و پوست پرتقال کمی شیرین.
خورشت قرمهسبزی
خورشت قیمه با جعفری سرخشده، پیازچه، اسفناج، شنبلیله، لوبیا قرمز و لیمو عمانی.
خورشت قرمهسبزی / خورشت گیاهی با قارچ و لوبیا قرمز
خورشت سبزی با قارچ و لوبیا قرمز و ادویهجات معطر، سرو شده با برنج زعفرانی، جعفری تازه، پیاز قرمز خردشده و یک قاچ لیمو.
قلیه کدو / خورشت کدو تند با گشنیز و تمرهندی
سوپها و پیشغذاها
سوپ جو / سوپ خامهای جو
سوپ قارچ و جو دوسر، تهیهشده از زمین و مزرعه، با قارچ و خواص مفید جو دوسر کامل.
کلی
زیتون پرورده / دیپ زیتون به سبک کاسپین
زیتون سبز خردشده، کاهشدهنده انار، گردو و سبزیجات معطر.
کشک و بادمجان/دیپ بادمجان دودی و گردو
یک پیشغذا خوشمزه گیاهی با بادمجان تنوری، سیر، نعناع و کمی ماست.
میرزا قاسمی / خوراک بادمجان و گوجهفرنگی تنوری
پوره بادمجان و گوجهفرنگی با سیر، روی آن یک تخممرغ سرخشده و با جعفری تازه تزئین شده است.
غلیه ماهی / خوراک ماهی و گشنیز در Tamarind (کمی تند)
ماهی کد تازه، گشنیز خردشده، سس تمر هندی، زعفران و سیر با ادویه تند.
باقلوا خانگی
لایههای خمیر پوک پر شده با مغزهای خرد شده، شیرین شده با شربت عسل و تزئین شده با پودر پسته.
ملکه پارس
ایرانی
برنج و کنارغذاها
پلو مرصع / پلو زعفرانی معطر و مرغ
مرغ همراه با زرشک، پرتقال، هویج، کشمش طلایی، هل و مغزها.
فرنی / فرنی پسته
سالادها
سالاد شیرازی / خیار ترد، گوجهفرنگی خردشده و پیاز
با لیمو و پودر نعناع مزهدار شده.
سالاد انار
برگهای سبز، پنیر فتا، زیتون و گردو با سس انار و بالزامیک.